Laboratorio Inocuidad Agroalimentaria

Somos un Laboratorio de Inocuidad Agroalimentaria altamente competitivo, de desarrollo e innovación constante, enfocado a evaluar la seguridad de los alimentos y detectar posibles contaminantes y patógenos, para garantizar y proteger la salud de la población de México y el mundo.

Nuestros clientes, son los más importantes, por eso, nuestro equipo de inocuidad, se compromete a ofrecer un servicio de primera línea, a la altura de sus necesidades.

¿Qué es lo que ofrecemos?

Evaluación y Gestión de Riesgos

Análisis de riesgos para la inocuidad de los alimentos: Evaluación científica de peligros biológicos, químicos y físicos en la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final. Desarrollo de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria: Implementación de sistemas basados en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y las normas ISO 22000 para identificar, evaluar y controlar riesgos para la inocuidad de los alimentos.

Monitoreo y Control

Inspecciones y monitoreo de la cadena alimentaria: Realización de inspecciones regulares y monitoreo de procesos en la producción, procesamiento, distribución y venta de alimentos para asegurar el cumplimiento de las normas de inocuidad. Control de contaminantes y residuos en alimentos: Vigilancia y análisis de alimentos para detectar contaminantes, residuos de pesticidas, metales pesados, aditivos alimentarios y otros riesgos potenciales para la salud.

Normativa y Legislación

Desarrollo y aplicación de legislación alimentaria: Establecimiento de normas, reglamentos y estándares legales que definen los requisitos de inocuidad y calidad alimentaria, incluidos los límites máximos de residuos y contaminantes. Certificación y etiquetado de alimentos: Implementación de sistemas de certificación para productos alimenticios que cumplen con criterios específicos de inocuidad y calidad, y desarrollo de políticas de etiquetado claro y preciso para informar a los consumidores.